Kuchenka mikrofalowa. Wojskowe wynalazki, których dziś używają cywile

Kuchenkę mikrofalową znaleźć można dziś niemal w każdej kuchni. Czy ten sprzęt do podgrzewania jedzenia może mieć militarną przeszłość? Jak najbardziej – pierwsza na świecie „mikrofalówka” nazywała się „RadaRange”, a opracował ją koncern zbrojeniowy Raytheon.

Już sama nazwa może niektórych z Was naprowadzić na właściwy trop. Znane nam kuchenki mikrofalowe swoje źródło mają w wojskowej technologii radarowej. Naukowiec Percy Spencer w 1945 roku pracował nad urządzeniem zwanym magnetronem, używanym do radiolokacji. W pewnym momencie zauważył, że roztopił się batonik, który miał w kieszeni.

Najważniejsza część „mikrofalówki”, czyli magnetron

Spencer połączył szybko fakty i zaczął badać, jak mikrofale (fale radiowe o długości kilkunastu centymetrów) wpływają na jedzenie. Okazało się, że fale o częstotliwości kilku GHz są w stanie wywoływać drgania cząsteczek wody i w ten sposób przekazywać energię cieplną. Większość pokarmów zawiera wodę, więc przed nowym wynalazkiem rysowała się całkiem ciekawa przyszłość.