Zdrowe żywienie od 1 września

Ku'gath czekaj rezygnacja z smażenia na rzecz grillowania, gotowania i duszenia oraz rezygnacja z gotwych przetworzonych produktów na rzecz nieprzetworzonego mięsa ma sprawić, że nikt nie będzie chciał go jeść?

Jakim syfem wy dzieci karmicie, ze jak coś nie jest utopione w cukrze i barwnikach to tego nie zjedzą?

Loon W sumie trafne :D

tomazzi Jak masz wszystko kupione to nie ale jak nie ma to trzeba do tego dołożyć codziennie wypady do sklepu i o niczym nie zapomnieć.

Przeważnie pewnie jest tak, że po pracy w biegu nawet jak robisz zakupy to można o czymś zapomnieć.

Ku'gath nie odpowiedziałeś na pytanie

Asmodeus Rozmrażanie mięsa w gorącej wodzie to proszenie się o dłuższe posiedzenie na tronie, z wierzchu rozmrożone mięso w gorącej temperaturze to praktycznie szwedzki stół dla bakterii, a w środku mięso wciąż jest zamrożone. Rozmraża się powoli, w zimnej wodzie albo w lodówce.

Papa Nurgle Co? Pomijajac to, ze przeciez on tego nie je potem na surowo, tylko jest dalsza obrobka termiczna, ktora zabija bakterie to...

Co?

A mikrofalowce mozna rozmrazac? xD

Milion pincet razy w zyciu rozmrazalem piers z kurczaka tak ze pod goraca wode aby przestala byc twarda jak kamien i w kostke dobrym nozem jeszcze pol zamrozone bo mi sie nie chce czekac. I tak to leci na patelnie. Minus taki ze troche popryska (ale to tez zalezy, zreszta odkad przestalem uzywac oleju (oliwa team) to i tak pryska mniej) A jak juz jest pokrojone w kostke to one zdazaja sie rozmrozic do miekkosci pomiedzy krojeniem a przerzuceniem na patelnie czy cos.

O czym ty wogole mowisz? Serio pytam. Bo probuje tu wylapac logike i zagrozenie o ktorym piszesz. Zreszta jakie bakterie ci sie zdaza namnozyc w tak krotkim czasie?

Zagrozeniem przy miesie to zawsze mnie uczono, ze jest niedogotowanie, niedopieczenie, niedosmazenie, a nie jak sie rozmraza (choc zdecydowaie sposob rozmrazania moze wplynac na walory smakowe i wizualne posilku, ale na jego bezpieczenstwo? I dont think so. Juz bym nie zyl, a nawet helicobacter nie mam :/).

Kwisatz_Haderach chodzi o to, że ciepło sprzyja rozmnażaniu bakterii. Najlepiej rozmrażać albo w lodówce gdzie jest zimno albo w zimnej wodzie, często zmieniając wodę.
Co do obróbki termicznej i zabijania bakterii. Czy smażąc np mielone albo schabowe mierzysz temperaturę wewnątrz kotleta? Bakterie nie giną od 'ciepła' tylko powyżej konkretnej temperatury. To, że przesmażysz mięso, nie znaczy, że temperatura wewnąrz osiągnie odpowiedni poziom

Kwisatz_Haderach tylko jest dalsza obrobka termiczna, ktora zabija bakterie to...

Dobre myślenie, czyli mogę zjeść tygodniowego kurczaka, bo przecież i tak go upiekę, więc bakterię zginą.

Ja już się nie dziwię czemu połowa forum ma takie zdanie o tobie, a nie inne. generalnie poczytaj, czy obróbka termiczna niszczy też toksyny, które powstają gdy bakterię zbyt długo są na mięsie.

Papa Nurgle "czyli mogę zjeść tygodniowego kurczaka, bo przecież i tak go upiekę, więc bakterię zginą." 😐😐😐

Ja już się nie dziwię czemu połowa forum ma takie zdanie o tobie, a nie inne.

Ja przynajmniej potrafie czytac lol. Rozmawiamy o okresach rzedu max 30 minut miedzy wyciagnieciem z -18C a wrzuceniem do 200C, a ten mi wyskakuje z tygodniem i probuje zgrywac madrego. I oczywiscie obraza od razu. Moze sie jednak ZASTANOW kolego nad tym co piszesz, bo robisz z siebie idiote.

"W 15 minut niewiele sie namnozy, do tego chodzi tylko o to, aby mieso zrobilo sie na tyle miekkie abym mogl je pociac w kostke. A ta kostka leci pozniej na patelnie/do air fryera, wiec cokolwiek tam zylo raczej dlugo nie pozyje :) Jem tak od prawie 2 dekad i wiekszych problemow nie bylo."

Tak jak pisalem wyzej - robie identycznie.

Kwisatz_Haderach Ja przynajmniej potrafie czytac lol.
Nie wiem co ma piernik do wiatraka, ale gratuluję :)

W 15 minut niewiele sie namnozy, do tego chodzi tylko o to, aby mieso zrobilo sie na tyle miekkie abym mogl je pociac w kostke. A ta kostka leci pozniej na patelnie/do air fryera, wiec cokolwiek tam zylo raczej dlugo nie pozyje :) Jem tak od prawie 2 dekad i wiekszych problemow nie bylo.

Cóż, ilu ekspertów tyle opinii :) Kiedyś robiłem w restauracji i za próbę takiego rozmnażania dostałem srogi opierdol od szefa, i wyjąsnienie czemu tak się nie robi. Może to było na zasadzie "na wszelki wypadek". kto wie.

Papa Nurgle Doprecyzowalem. Nie wiem czemu wyskoczyles z tygodniami itd... nie rozmawiamy o takich okresach czasu. Tylko kilkunastu minutach. Zlituj sie, bo troche fail, zwlaszcza z ta zenujaca od razu proba pojechania. Zdanie "takie a nie inne" maja o mnie przewaznie ludzie glupi.

A gastronomia to inna bajka.

sabaru Na razie chłopaka mam zapisanego ale jak wróci raz drugi do domu głodny bo się skumam jak chcą szafki za żarciem rozwalić.
Wcześniej było mówione, że posiłki są po to bo dzieci głodne i niedożywione w całej Polsce, a teraz jak nie zjedzą tego i tamtego to dalej będą głodne. Jaki to sens i gdzie tu logika.

pisz Dzieci to nie roboty i maja swoj gust. Moje jadly wszystko kiedy byly mniejsze, teraz w wieku nastoletnim przepierduja i nie jedza czegoś, co im nie smakuje.

SnakePlissken Nie chodzi o to, czy ma sie czas gotowac, bo jezeli dzieci sa w szkole do 15 plus powrot do domu, to beda głodne przez pol dnia, bo kanapka sobie nie poje. Obiady w szkole sukcesywnie sa psute, kiedys moi zjadali wszystko, obiad kazdego dnia, teraz raptem polowe, i w dni kiedy jest cos gównianego, sa albo glodni, albo jada na cukrze ze sklepiku.

Mutant z Krainy OZ Ok, zrozumiałe, że rodzic chce by dziecko się rozwijało dobrze i zdrowo jadło. Kanapka to trochę bieda mimo, że sami się tak wychowywaliśmy. Potem każdy nadrabiał chrupkami i batonami.

Osobiście nigdy nie miałem obiadów w szkole, jedynie kanapki jakieś zwykłe 2 sztuki i tak aż do powrotu do domu na 15 gdzie czekał obiad do odgrzania lub akurat świeżo zrobiony.

Do dziś sam też nie wiem jak to robiłem ale całą szkołę średnią nic nie jadłem poza domem. Kanapka rano o 7 i dopiero potem 15-16 obiad. Jakoś nigdy nie lubiłem jeść poza domem bo zazwyczaj jest to i tak jedzenie w biegu.

SnakePlissken Wiadomo, ze z glodu nie umrze, sam tez nie jadlem obiadow od 3 klasy i żyje. Jednak widze, ze w dni kiedy jedza obiad w szkole to wracaja żywsi i maja wiecej energii. Kanapki to albo zjedza, albo przeleza dwie przerwy za dlugo i wracaja z nimi do domu, bo po takim czasie im juz nie smakuja.
Obiady to dobre rozwiazanie, niestety te idologiczne pierdolenie wciskane na talez nie pomaga.

Herr Pietrus no właśnie coś kojarzę dyskusję, że ograniczenia które teraz wchodzą dotyczą produktów przetworzonych i smażenia na rzecz mięsa w zdrowszej formie ale dalej mięsa (nieprzetworzone i raczej gotowane, duszone, grillowane itd. zamiast w panierce na głębokim tłuszczu).

Ilość mięsa w zaleceniach nie spadła praktycznie, tj. część jego porcji mają zastąpić rybą ale dalej białka zwierzęcego ma tyć tyle samo.

Herr Pietrus W założeniach nadal trzy-cztery obiady mięsne w tygodniu.
No nie.
https://isap.sejm.gov.pl/isap.nsf/download.xsp/WDU20260000197/O/D20260197.pdf
Paragraf 2, punkt 3, podpunkt 7h. Dwa obiady mięsne. Nie minimum 2, dokładnie 2.

tomazzi A to ciekawe, w takim razie zwracam honor

Chociaż ten zapis jest trochę niechlujny, wcześniej masz, że w przedszkolach ma być co najmniej jedna porcja z grupy mięso, ryby, jaja dziennie.

Natomiast w szkołach faktycznie na pierwszy rzut oka można to interpretować na niekorzyść (podaje się tylko obiady).

Czyli być może lewactwo dopięło tutaj swego.
Mimo wszystko ja sprawy nie przesadzam, poczekam jakie będą interpretacje.

Wrzesień Nawet rodzinny biznes można z tego zrobić. Stary kupuje chabaninę, stara smaży, a gówniak diluje pod klasą.

SIR.Kamilson A dzis kazdy z tego pokolenia umiera badz choruje na raka bo jedzenie bylo pelne chemii.

Mutant z Krainy OZ Na raka to póki co umiera pokolenie ich rodziców wychowane na zdrowej naturalnej kuchni PRL-u lat 70. i 80. Marsowych zgonów czterdziestolatków na nowotwory jelita chyba jeszcze nie ma.

M@co Cieszę się że się zgadzamy.

M@co Tym razem ruska onuca ma trochę racji. Nie tęsknię do wszystkich wytworów lat 90., ale nikt wtedy nie dostawał palpitacji, że gówniak wypił puszkę Cherry Coke, którą i tak spalił na boisku albo nad książkami, odrabiając matmę.
Tylko wtedy to była puszka 0,33, a nie litrowa butelka....

Herr Pietrus mówisz o cudownych czasach gdy karmiono nas w mediach papką jaka to nutella jest ważna dla rozwoju dziecka? Chyba nie ma za czym tęsknić.

wyś Bo już po sezonie. Teraz buraki i jabłka.

mrgiveman Wtedy to byla nikła wiedza żywieniowa, ale produkty były dobrej jakości. A co do roślin strączkowych to nie są zbyt dobre dla organizmu czlowieka a tym bardziej łączenie ich z warzywami bogatymi w skrobię.

trumpf Płatki są dosyć mało kaloryczne. A mleko zdrowe. Mięso jest tak samo potrzebne jak cukry.