Komentarze do wiadomości: Koniec zgadywania, czy jedzenie nadaje się do wyrzucenia. Nowe opakowanie zmienia kolor, gdy żywność się psuje

Bezi2598 O panie, nie wiesz co rzeczesz... mięsko można pięknie odpicować, tak, że nie poznasz, że było już lekko śmierdzące i zielonkawe :)

mano84 Koloru nie zmienisz kolego. Są limity tego co można zrobić. Matka pracowała w takich sklepach i z mięsem jeszcze w PRL. Jak było lekko lepkie to do mycia i tyle( co w sumie tylko z czasem pogarszało sprawę, ale kto tam o tym wiedział wtedy :D)Jak lekko śmierdziało, to ocet. Jak zmieniło kolor na szarawy albo zielony, to już wtedy wyrzucali, bo wbrew pozorom szefostwo mogło za to nawet siedzieć. A nie było sposobu na mięso które zmieniło kolor:) To już zbytnie ryzyko. I nawet ocet nie pomagał. W PRL to było nagminne. W wczesnych latach 90 też. Teraz już tylko jakieś podłe sklepy tak robią. Za wysokie kary za takie zabawy, a jedne zatrucie i mają przewalone. Myk też jest taki, że takie myte mięso, śmierdzi po paru godzinach w domu. Teraz trzymam mięso świeże(no jak było dobrze trzymane) dwa dni i nic nie śmierdzi. Pracowałem w dwóch zakładach, i w żadnym nie robiło się czegoś takiego. Po pierwsze większość towaru schodziło, a mięso z dnia poprzedniego po prostu sprzedawane w promocji ;) I tak się właściwie teraz robi ;D Jak jest starsze to promocja i tyle. Zasada 2-3 dni. Jak dobrze przechowywane, to śmierdzieć nie powinno.No ale potem jak kupisz takie, to lepiej jest zaraz zrobić ;D Albo zamrozić. Ale tutaj przy rozmrażaniu różnie wychodzi. Za mycie octem to szef by nam ręce uwalił. A kiedyś by chwalił ;D

toyminator Oczywiście, że się da zmienić kolor mięsa, są od tego specjalne płukanki z chloru. A jak myślisz, jak zmieniały kolor mięsa zakłady, które produkowały go z padliny? Może Twoje firmy tego nie robiły, ale nie uwierzę, że nie ma zakładów, które wciąż to robią. Kiedyś osobiście widziałem po wsiach ogłoszenia o skupie padliny po 1 zł/kg i wiele osób ją takim ludziom sprzedawało. A przecież nie kupowali tego dla zabawy, tylko po to, by przerobić na kiełbasy i wędliny.

Beneksor Bzdura. Nie da się chlorem odnowić już mocno zepsutego mięsa. Jak mięso zmienia swój kolor, to już tak capi, i się właściwie rozlatuje. Nikt tego nie robi. Słuchaj. Nawet w PRL były zasady, i pewnych granic się nie przekraczało. Jak zmieniło kolor i już śmierdziało mocno to absolutnie szło do wywalenia( a raczej na paszę :)) Bo kierownicy bali się jadu kiełbasianego i gronkowca. A co by nie mówić o tamtych czasach, to jak ktoś by sie mocno zatruł czy zmarł, to kierownik i pracownicy poszli by do pierdla. Bo to akurat traktowano poważnie.
A że teraz widzisz ogłoszenia 1zł/ kg, to jest właśnie skup na mączkę albo na paszę ;) No albo jakiś najgorszy sort kebabowni to kupuje;D Nie mówię że nie. Ale ogólnie w sklepach i znanych mięsnych sklepach, takich ekstremów nie ma, bo kary są olbrzymie. I się po prostu nie opłaca. A chłodnie są takie, że nie trzeba kombinować. A jak się psuje to właśnie sprzedają za grosze. Ludzie z PRL kupują, bo zamoczy się to octem, i bakterie na górze zginą. Gorzej jak jad się do środka dostał. Ale jak mięso się jeszcze nie rozpada i nie capi tak super mocno, to po bardzo długiej obróbce nawet jad nie będzie problemem . Co innego Gronkowiec. No ale ludzie naprawdę biedni wyboru nie mają.
Aha koloru mięsa np jak z starego robiło się mielone, zmieniano po prostu przyprawami :) Ale nie robiło się już z takiej totalnej padliny do ludzi. Ryzyko było zbyt duże. Teraz jak masz zatrucia, to głównym powodem jest Salmonella . No i pewnie gdzieś tam się kiełby robi z padliny, ale nikt normalny nie kupi od kogoś z niewiadomego pochodzenia. Z takiego czegoś byłyby masowe zatrucia. Przerobioną padliną karmi się głównie świnie.

WolfDale Tyle że te promocje, nie są zawsze związane z końcem daty. Często sklepy i masarnie robią promki, bo ludzie nie kupują, bo za drogie, albo odrzucili mięso. I lepiej sprzedać taniej, niż wywalić większość. A nowa partia przychodzi. Ja mam obcykane kiedy i co będzie w promocji, bo znam dostawy ;D Tak jest z większością. Przecież ciuchy są najpierw w normalnej cenie, potem tańsze, a jak nowa kolekcja to za grosze, potem to lumpeksów a potem uj wie gdzie, i na koniec do spalenia. Teraz jest problem, bo chcą ukrócić palenie odzieży, i zmuszają większe sklepy do robienia promocji, żeby sprzedać jak najwięcej...no to sklepy pewnie podwyższą cenę, a potem będą sprzedawać -70% jako stara cena ;D

WolfDale No tak, teraz ma być przerabiana odzież na wszystko. Albo odnawiana jeśli się da. A palenie to ostateczność. Długo zajęło Unii ogarnięcie tego. Bo to chore było, żeby wszystko palić, a kosztowało to w cholerę wody do wyprodukowania .