jak najlepiej przygotować taki makaron? muszę zrobić coś na obiad, mam ochotę na makaron, ale nie wiem z jakim sosem to zrobić. dobrze tez, żeby ktoś dał swój przepis i żeby całość mieściła się w dwóch dyszkach. makaron mam już zakupiony. dobrze też, żeby w przepisie znajdowało się jakieś mięso, bo dawno nie jadłem, ale to nie mus.
Ugotować makaron, odcedzić. Do gara wrzucić pesto (dużą łyżkę na osobę), pokruszony ser typu mozarella, oliwki, pokrojone suszone pomidory, wymieszać. Smacznego.
Penne z łososiem w sosie śmietanowo-cytrynowym ---> genialne danie...
1. Piers kuraka, cukinia, suszone pomidory, gorgonzola, smietana
2. oliwa, cebula, czosnek, szynka dlugodojrzewajaca, biale wino, pomidor puszka, mozzarella, parmezan
Oczywiście przekracza to 20zl ale takiego wina czy parmezanu zużyjesz 1/5 calosci, a reszte będziesz miał na następne danie.
na dzisiaj wybieram arrabiatę, ale dziękuję za propozycje, na pewno skorzystam następnym razem.
Penne z brokulami i tartym serem.
1. Ugotowac brokuly (2 sztuki).
2. Ugotowac makaron aldente.
3. Podsmazyc starte 3-4 zabki czosnku.
4. Do odcedzonego brokulu wrzucamy podsmazony czosnek, bazylie, sol i pieprz. Mieszamy, az zrobi sie masa.
5. Dorzucacmy do brokul makaronu po troche, aby dobrze sie wymieszalo.
6. Na koniec wsypujemy paczuszke startego makaronu i mieszamy az calosc ladnie sie okleii.
Pisze z telefonu, wiec nie mam mozliowsci bardziej sie rozpisac.
Pesto ze słoika NIE DAJE rady, chyba, że pesto calabrese jednej firmy, niestety nie pamiętam jakiej. Pesto jest proste jak bzykanie - bazylia (3 pęczki), orzeszki pinii (zrumienione na patelni), trochę parmezanu i oliwy z oliwek. Bazylię do blendera, dodawać oliwę i mielić. Dorzucić czosnek, parmezan, sól pieprz i dalej mielić. Będzie o wiele lepsze niż ze słoika, bo tamto robią z suszonej bazylii.
Sos śmietanowo-ziołowy rozrób na mleku/ wrzuć do garnuszka, patelnie teflon, podgrzej. Dodaj do sosu pokrojonego w kawałki kuraka (wcześniej podsmazonego), uduś wszystko przez parę minut. :) ew pod sam koniec duszenia na minutkę/dwie możesz wrzucić trochę tartego sera. :)
